１２月は冬の薬膳おせち料理レッスン

おひとり７０００円

①鴨のロース煮

②ぶりの柚庵焼き

③サーモンのテリーヌ

④数の子の白和え

⑤長いもきんとん

⑥鴨だし雑煮

レシピと試食のみ↓

⑦五色なます

⑧黒豆

⑨薬膳田作り

⑩たたきごぼう

つい塩分が多くなってしまうおせち料理

塩分を控えながら薬膳食材や取り合わせも使ってお正月もおいしくヘルシーなおせち料理で迎えましょう

トレンドのワンプレートの盛り付けを楽しみましょう。

盛り付け次第で晴れやかなお正月を迎えましょう

１２月

１５日(日)１０～１３時　

１６日(月)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり

１７日(火)　　　〃

１８日(水)　　　〃

１９日(木)１１～１４時

薬膳を意識した食材でいつものおせちをヘルシーに

★冬のおもてなしに使える保存食

★ちょっと目先の変わったおせち料理に

★どれも冬の普段の作り置きにも使えるレシピでとってもお得なレッスン！

★盛りだくさんに１０品（レシピ・試食のみの４品含む）

12月16.17.18日は宝塚駅より送迎ございます！お早めにお申し込みください。

※ぶんぶん掲載日程はぶんぶん送迎あり　　お早めにお申し込みください。

公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。

お問い合わせはこちら

１２月のレッスンは年末年始の集まりに活躍するレシピを大皿で盛り付けるレシピで

コロナがすぎて大皿盛りでたくさんのお客様をおもてなしする機会も増えてきたので、大皿でお出しして見栄えが良くてとりわけしやすいお料理で。教室では早めのクリスマスパーティのイメージで楽しんでいただければ幸いです。

１１月はアルチェネロ有機全粒粉ペンネのコラボレッスン！

ご参加のおひとりにひとつずつプレゼント付き（５００ｇ約７００円相当）香ばしくてミネラルや食物繊維たっぷりの体にやさしいおいしいパスタです。

①テーブルが華やかになるオードブル２種

③生地から作るかんたんキッシュ

④アルチェネロ有機全粒粉ペンネで作る簡単ヘルシーグラタン

④三田屋総本家のお肉で作る低温調理で失敗しないローストビーフ

⑤パーティデザート

クリスマス仕様で楽しみにお待ちしております！

１１月２５日(月)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり

２６日㈫１１～１４時　ぶんぶん送迎あり

２７日(水)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり

２９日(金)１１～１４時　

３０日(土)１０～１３時

※ぶんぶん掲載日程はぶんぶん送迎あり　　お早めにお申し込みください。

公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。

お問い合わせはこちら

１０月のレッスンは秋の中華料理レッスン

透き通った皮が美しい翡翠餃子と定番家庭料理の麻婆豆腐そして簡単な前菜種とスープ・デザートの６種類　今回はリクエストの多かった食べるラー油もレッスンします。

ザクザク具がたっぷりでおいしいラー油はおいしいのに余分なものが入っていなくて安心して食べられます。盛りだくさんのレッスンは超お得です。

おひとり様６５００円　

１０月２６日（土）１０～１３時

　　　２８日(月)１１～１４時　ぶんぶん送迎付き

　　　２９日㈫１１～１４時　ぶんぶん送迎付き

３０日(水)１１～１４時　ぶんぶん送迎付き

３１日(木)１１～１４時

※朝日新聞ぶんぶん掲載日は宝塚駅から教室まで送迎がございます。（先着4名）お早目にお申込みください。

公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。

お問い合わせはこちら

9月のレッスンは秋の薬膳レッスン

秋の養生・食養生の座学でこの時期の過ごし方や何を食べるかのお話とともにデモンストレーション形式のレッスン

厳しい暑さの残る初秋の過ごし方と冬が近い晩秋では随分違います。冬に不調の出やすい方も夏から秋へ体調を整えておくことで元気な冬を過ごしたいですね。風邪をひきやすい方も秋の過ごし方が大切です。

①潤いを保つ前菜　白和え

②旬の食材の　小鉢

③秋のあげもの　鮭の甘酢あん

④旬食材のお吸い物

⑤肺を養生する炊き込みご飯

⑥秋のスイーツしっとりかんたん芋ようかん

もりもり6品でお待ちしています。

9月24日(火)11~14時　ぶんぶん送迎つき

9月25日(水)11~14時　ぶんぶん送迎付き

9月28日(土)10~13時　送迎なし

9月30日(月)11~14時　ぶんぶん送迎つき

※朝日新聞ぶんぶん掲載日は宝塚駅から教室まで送迎がございます。（先着4名）お早目にお申込みください。

公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。

お問い合わせはこちら

8月のレッスンは夏のヘルシーイタリアン
残暑が厳しい夏の終わり
美味しくて作りやすいイタリアンのレッスンです。
薬膳的に潤す食材をたっぷり使ったヘルシーメニュー
夏野菜たっぷりの前菜3種といろいとアレンジできるかんたんトマトソース
①　トマトソースのブルスケッタ
②　帆立とトマトのセルクル仕立て
③　夏野菜のマリネ
④　ブッラータチーズとトマトのパスタ
⑤　元気が出る　ガスパチョ
⑥　ひんやりアイスデザートカッサータ
8月２４日(土)10~13時
２６日(月)11～14時
２７日(火)11～14時
２８日(水)11～14時
26.27．28日は送迎ありお早めにお申込みくださいませ。
※ぶんぶん掲載日のみ送迎ありです。宝塚駅より教室まで車での送迎があります。
先着4名お早めにお申込みください。
公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。
お問い合わせはこちら

7月は夏の薬膳レッスンです。
この夏もかなり暑くなりそうな予報ですね。暑さや日本独自の湿気などからくる不調や夏バテと呼ばれるものなど少しでも快適に過ごす知恵や食養生の座学とおすすめの食材を使った和食のレッスンです。スーパーで買える食材でできるだけかんたんに夏の体を養生する料理をデモンストレーション形式でレッスンします。
①夏のさっぱりタコ飯　食欲増進　血栓予防にも
②鱧の茶碗蒸し　とろとろふんわり　
③気を補う旨味とろろそば　
④夏野菜の焼きびたし　彩りのよい作り置き
⑤覚えておきたいかんたんめんつゆ
⑥夏野菜の牛肉巻きトマトたれ
➆便通改善ひんやりわらび餅
7月27日10時~13時
29日(月)11~14時　送迎あり
30日(火)11~14時　送迎あり
31日(水)11~14時　送迎あり
※朝日新聞ぶんぶん掲載日は宝塚駅から教室まで送迎がございます。（先着4名）お早目にお申込みください。
公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。
お問い合わせはこちら

今年も暑い夏になりそうですね
普段のおうちの中華をちょっとグレードアップしてみませんか
ヘルシーでジューシーなシュウマイや柔らかくてあっさりした煮豚など
普段使いの中華料理を盛りだくさんにそしてとってもかんたんに盛り込みました。
おもてなしにもなる簡単中華、薬膳的にもこの時期おすすめの食材を盛り込みました。
①あっさり柔らか煮豚
②彩り野菜シュウマイ
③とろとろ中華スープ
④ホタテのチリソース
⑤中華風炊き込みご飯
⑥本格杏仁豆腐
１７日(月)１１~１４時　　送迎あり　満席
１８日(火)　　　〃　　　　　〃 　　残席３
１９日(水)　　　〃　　　　　〃 　　残席１
２２日(土)　　　１０~１３時 　　　残席４
※ぶんぶん掲載日のみ送迎ありです。宝塚駅より教室まで車での送迎があります。先着4名
お早めにお申込みください。
公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。
お問い合わせはこちら

5月は梅雨の薬膳レッスン

梅雨の養生座学と梅雨におすすめの薬膳レシピデモンストレーション形式で

出来上がりをランチで

お一人6000円　

①梅雨におすすめ本格薬膳カレー

脂なしカレールウをかんたんに手作りして化学調味料に頼らず美味しいカレーのベースを作ります。

②コーンと緑豆のご飯

③メインにもなる！ヘルシーさくさくサモサ

④作り置き副菜にもなるカレーのおとも3品

⑤手作り福神漬け

⑥ココナッツミルクプリン

　マンゴーソース

20日(月)11〜14時送迎あり　残席わずか

21日(火)　　〃　　　　　　残席わずか

22日(水）　　〃　　　　　残席３

25日(土)10〜13時　　　　　残席２　

４月の洋風おもてなしレッスン！かんたん時短で春野菜たっぷりの軽やかなレシピです。

時短パスタはワンパン調理で洗い物も少なく、

糖質オフ！タンパク質を主食でとれる豆を使ったパスタのご紹介！

エビをサーモンになど食材の変更あります。

①大人のポテトサラダ

②アボカドと白身魚のフリッター

③自家製ヘルシーマヨネーズソース

④春キャベツとサーモンの時短パスタ

⑤アスパラとベーコンのスープ

⑥シュトロイゼル（おつまみになるチーズ味かんたんクッキー）

１７日(水)１１~１４時　　送迎あり　満席

２２日(月)　　　〃　　　　　　　〃 　残席２

２３日㈫　　　　〃　　　　　　　〃 　満席

２７日(土)　　　１０~１３時 残2

★発酵食コース

★発酵あんこで作る五色おはぎ

お砂糖を使わない自然な甘さの発酵あんこを使って作るおはぎ

お一人１０個仕上げて試食とお持ち帰り　容器　発酵食ランチつき

単発受講７０００円　

３月１９日(火)１１～１４時　残席１

２０日㊗(水)１１～１４時　残席２

★玉ねぎ麹・醤油麹・トマト麹・発酵キャベツ

コンソメなど化学調味料が不要になる作り置き自家製調味料とお通じ改善や腸活に最適なレシピ

それぞれ持ち帰りつき　単発受講７０００円

３月６日(水)１１～１４時　残席１

★味噌作り

３月４日(月)５日(火)８日(金)１１～１４時　　

★キッズクッキング　３歳から１２歳のお子様（小学生は一人でご参加）お一人３５０0円）

ふきのちらしずし

にんじんケーキ

宝塚教室３月９日(土)１０～１２時

甲子園口アゴラ　１０日(日)１０時３０分～１２時３０分

3月は春の薬膳レッスン

春は木々の緑も伸び行く季節。温かくなって巡りもよくなりますが、めぐる血が足りないとイライラしやすくなったり、感情が不安定になりやすい季節。また花粉症や頭痛などの症状が出やすい季節でもあります。
春にこそ食べておきたい食材や過ごし方など薬膳のお話も盛り込んだ欲張りなレッスンです。
もちろん通常通り、6品のデモンストレーション形式のレッスンで出来上がりはランチとしてお召し上がりいただきます。
①巡りをよくする春キャベツのロール
②磯の香りの吸い物
③彩り野菜の春巻き
④山菜のスパイス焼き
⑤蛍烏賊の春色炊き込みご飯
⑥桜餅

3月

２３日(土)１０～１３時

２５日(月)１１～１４時　ぶんぶん掲載日　宝塚駅より送迎あり

２６日(火)１１～１４時　　　　　〃

２７日(水)１１～１４時　　　　　〃

お問い合わせはこちら

公式ＬＩＮＥはこちら　お申込みはLINEから直接できます。

2月お味噌作りオンラインレッスン募集　

大人気オンラインお味噌作り

出来上がったお味噌も「美味しい！」と大好評！！

2月4日(日)10〜11時30分　一年に一番寒い時期の立春に仕込むお味噌で開運してくださいね

zoomでお味噌作りを一緒にしませんか？

事前にお知らせする準備物とレシピに沿って味噌作りします！美味しく出来るコツとカビよけの方法アレコレも。

毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。

当日参加できない方にもレッスンアーカイブをプレゼント😊でとってもお得！

レッスン参加費　3000円！大豆の準備などビフォアフォロー　講座後6か月のアフターフォロー付き

3回目以降の方はレッスン2000円ＯＦＦ

準備物は大豆、塩、麹

★材料ご希望の方へ味噌作りキット　仕上がり2ｋｇ程度の計量済み！　

・北海道産無農薬栽培大豆

・清荒神鷹尾味噌の生麹　　　

・自然塩　瀬戸内の花藻塩

・作業用食材専用袋

・天地返しも不要ならくちん発酵容器

※自分でゆでる乾燥豆のキット　　　2500円　　　送料別

※すぐに仕込めるらくらく茹で豆キット4500円　チルド送料別

お問い合わせはこちら

お申込みはこちら

公式ＬＩＮＥはこちら

2月お味噌作りレッスン（宝塚教室）

味噌レッスン
米麹と無農薬大豆で作る味噌。仕込み2kg分
講師が作る自家製味噌を使ったレシピつきランチつき（味噌漬け、和え物、味噌汁、ご飯）
6500円（二回目以降の方6,000円）
好評のお味噌作りとお味噌を使ったランチ付き。2kg仕上げのお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。
容器も道具も容器もすべてご準備いたしますのでエプロンとお持ち帰り用の袋（エコバッグやリュックなど）おもちください。
6,500円（二回目以降の方6,000円）１ｋｇ1500円でお一人4kgまで増量可能
2月19日(月)11〜14時ぶんぶん送迎あり　
　23日㊗️(金)10〜13時
24日(土)10〜13時
28日(水)11〜14時　　　〃
27日(火)11〜14時ぶんぶん送迎あり
お申込みお問い合わせはこちら

1月のレッスンは
17日(水)手作りコチュジャン、ヤンニョム、手作りキムチのレッスンです！
それぞれ作って持ち帰りあり！デモンストレーションで作るヤンニョムチキンなど大好評のレシピでランチつき。
1月冬の薬膳レッスン
冬の養生のお話とレシピ！
①体がポカポカ温まる本格丸鶏参鶏湯！
手軽にご家庭で作りやすい方法もお伝えします
②美味しくて黄色いタクアンなしのキンパ😆
③何回も作りたくなる美味しいチヂミ
④お手軽切り干し大根のナムル
⑤牡蠣とかぼちゃのジョン（卵料理）
⑥美容と健康のための黒胡麻ボール
美容にも健康にもよい食材でかんたんスイーツ！美肌や白髪に💕一才を風靡したあのレシピを食べやすく美味しくしました♪
1月22日（月）満席
24日(水)11〜14時　残席わずか
27日(土)10〜13時　残席あり
30日(火)11〜14時 残席あり
お申込みお問い合わせはこちら

★１１月のスケジュール

１１月はクリスマスや年末に洋風おもてなしレッスン

９月に東京に研修受講に行ったＥＵ輸入食材パーフェクトマッチプロモーション企画

美味しくて安全な輸入食材をお伝えするレッスンです

輸入食材のＪＡＳ規格のようなＰＤＯ（原産地呼称保護）ＰＤＩ（地理的表示保護）

ＥＵオーガニック認証マークなどをお伝えしそれらの食材を含むレシピを盛り込んでのレッスンとなります！美味しくて安全な輸入食材を見分けて活用すると食卓が華やかになりますね。

とっても美味しいチーズや食材を使用してリッチなテーブルに💖

★さらに１１月はまたまたアメリカンポークタイアップもついてお土産付き♬

お得で豪華な11月レッスン！予定を空けておいてくださいね♪

詳細は近日中にここにアップします！

２４日(金)１１～１４時

２５日(土)１０～１３時

２７日(月)１１～１４時　送迎付き

２８日(火)　　　　〃　　　

２９日(水)　　　　〃

※メールでのお申込み・お問い合わせはこちら

食欲の秋！美味しいものがたくさんの季節ですね。

１０月のレッスンスケジュールのお知らせいたします。

気になる中華レッスン

①小籠包　簡単に皮から手作りスープたっぷりおいしく

②中華風コーンスープ　ふんわり優しい

③口水鶏よだれ鶏　柔らかくしっとり仕上げて特製ダレで

④鰤の黒酢ソース　中華風のお魚レシピ

⑤豆花　お肌にもいい豆乳スイーツ

盛りだくさんで！ちょっとしたコツでお店の味を安心な材料で仕上げます。

顆粒だしの素に頼らずかんたんにできるエッセンスがいっぱいのレッスンです！

２１日(土)１０～１３時

２３日(月)１１～１４時送迎付き

２４日(火)　　　〃

２５日(水)　　　〃

※メールでのお申込み・お問い合わせはこちら

９月の予定は秋の薬膳レッスン

あっさりサクサクの揚げ物とこっくりとした炊き込みご飯など

秋の食材をたっぷりと使ったレシピ６品をご紹介いたします。

昨年に続き米国食肉輸出連合会(USMEF)協賛のアメリカンポークタイアップとなります。

厚さ２㎝２５０ｇのとんかつ用豚肉をご提供いただきます。

（下ごしらえはレッスンでご一緒に、一枚ずつお持ち帰りご家族とお召し上がりください）

豚肉には疲労回復や潤いをもたらす働きが期待できるのでよりおいしくなるコツと

胃もたれ防止のとっておきのソースで

①しっとり低温でしあげるとんかつと手作りソース

②鮭の炊き込みご飯

③梨の和え物

④ピリ辛青梗菜

⑤白きくらげのスープ

⑥秋のかんたんしっとりケーキ

秋の食養生座学とデモンストレーション形式の実習出来上がりをランチでお召し上がりください。

今回はとんかつ２５０ｇを各自下ごしらえしてお持ち帰り！おうちの夕食にお召し上がりください。

９月

２３日(土)１０～１３時

２４日(日)　〃

２５日(月)１１～１４時　　送迎あり

２６日(火)　〃　　　　　　　〃

２７日(水)　〃　　　　　　　〃

※メールでのお申込み・お問い合わせはこちら

手軽で子供たちも大好きなソーセージ！だけど化学調味料や保存料が気になる加工食品。

意外と簡単にできて、おもてなしにも喜ばれ、多めに作って冷凍もできます。

一度作り方を覚えてしまえばかんたんにできますよ。

伸びにくくてパーティにぴったりのかんたん冷製パスタとサラダも一緒に

お一人様６０００円　

８月２６日(土)１０～１３時

２７日(日)１０～１３時

２８日(月)１１～１４時　　ぶんぶん送迎付き　

２９日(火)１１～１４時　　　〃

３０日(水)１１～１４時　　　〃

※送迎はＪＲ・阪急宝塚駅よりお申込み先着4名までです。

ＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

ＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypayなどお選びください。

楽しみにお待ちしております。

※メールでのお問い合わせはこちら

韓国風の冷たくて甘辛いたれのビビン麺風を中心に

最近の夏は暑すぎてキッチンに立つのもおっくうになりがちなので

できるだけ火を使わない、作りおきできるおかずを

それさえも薬膳的にもよかったりする！

夏の体にいい食材、夏の体を労わる過ごし方など座学レッスンでお伝えしてまいります。

夏の薬膳6品　6000円（税込）

①夏野菜のさっぱりサラダ

②鰹のグリーンソース

③茄子の棗肉味噌添え

④枝豆のすり流し

⑤かんたんビビン麺風

⑥ベリーの甘酒アイス

かんたんなおうちごはんで外食気分を楽しめる6品で

レッスンをお楽しみくださいね

少人数制のレッスンです。

またご試食分をお持ち帰りにもご対応しておりますので

お気軽にお申し付けください。

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

薬膳の座学と講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

スィーツを含む６品レシピ、ランチ付き６０００円

7月22日(土)10～13時　　

7月23日(日)10～13時

7月24日(月)11～14時　ぶんぶん送迎付き

7月25日(火)11～14時　　　　〃

7月26日(水)11～14時　　　　〃

ＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

ＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypayなどお選びください。

楽しみにお待ちしております。

※送迎はＪＲ・阪急宝塚駅よりお申込み先着4名までです。

※メールでのお問い合わせはこちら

始めてさんに優しい３つのポイント！

①無農薬完熟南高梅の共同購入あり（購入なしでも大丈夫　今年は数量限定）

②材料キットあり（計量済み自然塩など）（おうちにあるもの使ってくださいね）

③ＳＮＳアフターフォロー付き

一回のレッスンで　

3つの味のレシピをお伝えします

★昔ながらの酸っぱい梅干し

★減塩のマイルド梅干し

★すっぱ甘いはちみつ入り梅干し

今年は梅任せ　自然にまかせて　　6月末週ごろ？20~21時　

ＺＯＯＭオンラインレッスン　アーカイブあり

お申込みはこちら

ほろほろお箸でも食べられるポークリブの白ワイン煮込みとかんたんなお食事パンのブレッツエン。

そとはパリッと中はもっちりふわっとに仕上げます・

お料理はデモンストレーション形式ですが、パンの成型などやってみたい方は

是非ご自分の試食分を成型してみてくださいね。

その他サラダ・ドレッシング・デザートつき

お一人様6000円　5品　レシピ・ウェルカムドリンク（季節のお茶）　出来上がりはランチでお召し上がりください。

６月

24日(土)10~13時　送迎なし　

25日(日)10~13時　送迎なし　

２６日(月)11~14時　送迎付き

27日(火)11~14時　　〃

28日(水)11~14時　　〃

※送迎はＪＲ・阪急宝塚駅より

お申込み先着4名までです。

お申込みはこちら

５月は梅雨の薬膳料理レッスンです。

お一人様6000円　レシピ　薬膳茶　ランチつき

薬膳のお話、梅雨の養生と食養生のお話と

冷えからくる胃腸のトラブルから体を守るお話もします

★むくみとりと胃腸を労わる鯛の薬膳粥

★血を補いイライラを鎮める作り置きに最適　鯖とまと味噌

★湿気取りの冬瓜スープ

★薬膳かぼちゃサラダ

★胃腸を温める鶏の梅山椒煮

★気を巡らせる水まんじゅう

苦手やアレルギーのある方はお申込み時にご連絡ください。

５月

２3日(月)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり　残席１

２７日(土)１０～１３時　送迎なし　　　　　残2

２９日(火)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり　残席３

３１日(水)１１～１４時　〃　　　　　　　　残席2

※送迎ありのレッスンは朝日新聞ぶんぶんに掲載のレッスンです。

宝塚駅より車での送迎があります。

※自家用車でお越しの際は駐車場や地図のご案内をいたしますので

ご連絡下さいませ。

料理教室は感染症対策として以下を実施しています。

★手指消毒

★少人数

★講師が作るデモンストレーションを見るスタイル

★抗ウイルス空気清浄機設置

★換気

今年もよろしくお願いいたします。

1月は春の薬膳料理レッスンです。

お一人様５５００円

薬膳のお話、春の養生と食養生のお話と

花粉症対策の食材や春に特有の症状について

イライラしやすい人、貧血におすすめ食材など

春の芽吹きの野菜山菜にはこの時期に必要な栄養がたっぷり

うどやうるい、こごみなどを使って

それぞれの下処理についても！

（野菜山菜は入荷によって若干変更があります）

★春の華やか押し寿司　～かんたん昆布締め～

★沢煮椀

★牛肉と筍の炒め煮

★春野菜と帆立の和え物

★ホタルイカと春野菜のサラダ　春のドレッシング

★春色かるかん

アレルギーや苦手な食材があるときはお申込み時にご連絡ください。

他の食材に変更可能なものはできるだけご対応いたします。

３月

18日(土)１０～１３時

20日(月)１１～１４時　送迎あり　

23日(木)１１～１４時　

24日(金)１１～１４時　　　　　　　　

28日(火)１１～１４時　送迎あり

29日(水)１１～１４時　〃　　　　　　　　

※送迎ありのレッスンは朝日新聞ぶんぶんに掲載のレッスンです。

宝塚駅より車での送迎があります。（先着4名）

※自家用車でお越しの際は駐車場や地図のご案内をいたしますので

ご連絡下さいませ。

料理教室は

★手指消毒・マスク着用

★少人数

★対面にならない座席配置

★アクリルパーテーションの設置（2023年より様子を見ながら解除）

★講師が作るデモンストレーションを見るスタイル

★抗ウイルス空気清浄機設置

★換気

などできる限りの感染予防対策にて実施しております。

細心の注意と対策をして実施を予定し、

 コロナ感染拡大の折、近々の状況を見て中止する場合もございますのでご確認お願いいたします。

今年もよろしくお願いいたします。

料理教室のお問い合わせは下のボタンかLINEにお友達追加より

ぶんぶんその他のイベントについてはそれぞれのお申込み電話番号へ

お問い合わせくださいませ

料理教室のお問い合わせは下のボタンかLINEにお友達追加より

ぶんぶんその他のイベントについてはそれぞれのお申込み電話番号へ

お問い合わせくださいませ。

※メールでのお問い合わせはこちら 

 お申し込みはこちら

発酵食コースもたくさんの皆様にご参加いただくようになりました。

現在募集中のレッスン

発酵食レッスンの詳細はこちら

現在は単発受講も可能です。6回コースはお得です。

コチュジャン・ヤンニョム・キムチづくり

2月23日(木)祝　11～14時　　終了

発酵あんこでおはぎづくり

3月8日(水)11～14時　　終了

3月21日(火)祝　春分の日　終了

塩麴と甘麹

５月１７日(水)１１～１４時　残席１

ぬか漬け・水キムチと発酵寝かせ玄米

4月12日(水)　11～14時

５月２０日(土)　１０～１３時　残席２

醤油麹・トマト麹・玉ねぎ麹・塩キャベツ

4月15日(日)10～13時　終了

2月のヘルシークッキング（月替わりお料理レッスン）はお味噌作りレッスンです。

ｅｃｒｕのお味噌作りは初心者さんでも、ちょっと面倒なひともゆったりらくらくで温かいお部屋で椅子に座っておしゃべりしながら楽しくあっという間に終わって終わるころにはお味噌を使った美味しい和食ランチをお召し上がりいただくレッスンです。

材料は無農薬の北海道産大豆と清荒神参道のお味噌屋さん（タカオ味噌）の生麹とミネラルたっぷりのおいしいお塩を使って。長年研究してきた贅沢でこだわりのレシピで。毎年ファンが増えている自慢のお味噌です。

いつもはデモンストレーション形式で見てるだけ～のレッスンですが、今月だけはエプロン、（もしくはちょっと豆がついてもいいお洋服で）でご自分の分は自分で仕上げます。

お一人2ｋｇ仕上げ　お持ち帰り　ランチ・レシピ付きで6000円

専用パックに仕込み（容器持ち込みも可能です。）

増量4kgまで1kg1,500円

講師が作る味噌漬けランチをお召し上がり頂きます😊

ランチ（豚肉（もしくは鮭）の味噌漬け、大豆出汁の味噌汁、和え物、精米したての鍋炊きごはん）

この時だけの美味しい味噌汁など滋味深い味をお楽しみください。美味しい手作り味噌を育ててくださいね。

下記↓おとなレッスンLINEで質問できます！（この色は大丈夫？など例年ご質問頂きます😊）

毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。

20日(月)11〜14時　宝塚駅より送迎付き 

22日(水) 11〜14時　宝塚駅より送迎付き 

25日(土)10〜13時　

26日(日) 10〜13時

2８(火) 11〜14時　宝塚駅より送迎付き 

3月2日(木)11～14時  宝塚駅より送迎付き※

大人レッスン公式ＬＩＮＥはこちら

1月は冬の薬膳料理レッスンです。

薬膳のお話、冬の養生と食養生のお話と

血行を良くする美肌にもいいツボのお話もします

一緒に楽しくツボ押ししましょう

★かぶの香り漬け

★ピリ辛きのこ

★芯から温まるかぶら蒸し

★血を補う牡蠣のとろとろ和風グラタン

★腎を養生する黒い炊き込みご飯

★胡桃と黒豆のキャラメリゼ

牡蠣が苦手な方はお申込み時にご連絡ください。

他の食材に変更可能です。

１月

１９日(木)１１～１４時　送迎あり　

２０日(金)１１～１４時　〃　　　　

２１日(土)１０～１３時　送迎なし　残席３

２２日(日)１０～１３時　送迎なし　満席

２3日(月)１１～１４時　ぶんぶん送迎あり　残席１

２4日(火)１１～１４時　〃　　　　　　　　残席３

２5日(水)１１～１４時　〃　　　　　　　　残席2

２９日(土)１０～１３時送迎なし

※送迎ありのレッスンは朝日新聞ぶんぶんに掲載のレッスンです。

宝塚駅より車での送迎があります。

※自家用車でお越しの際は駐車場や地図のご案内をいたしますので

ご連絡下さいませ。

お問い合わせはこちら

2月お味噌作りオンラインレッスン募集　

昨年大人気だったオンラインお味噌作り

出来上がったお味噌も「美味しい！」と大好評！！

2月5日(土)10〜11時30分　一年に一番寒い時期の一粒万倍日に仕込むお味噌で開運してくださいね

追加日程‼️検討中後日発表　ご希望リクエストあればメッセージくださいね（早めにご連絡の方の多数決ですが💦）

zoomでお味噌作りを一緒にしませんか？

事前にお知らせする準備物とレシピに沿って味噌作りします！美味しく出来るコツとカビよけの方法アレコレも。

毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。

当日参加できない方にもきっちり編集した動画レッスンもしくはレッスンアーカイブをプレゼント😊でとってもお得！

レッスン参加費　3000円！大豆の準備などビフォアフォロー　講座後6か月のアフターフォロー付き

準備物は大豆、塩、麹

★材料ご希望の方へ味噌作りキット　仕上がり2ｋｇ程度の計量済み！　

・北海道産無農薬栽培大豆

・清荒神鷹尾味噌の生麹　　　

・自然塩　瀬戸内の花藻塩

・作業用食材専用袋

・天地返しも不要ならくちん発酵容器

※自分でゆでる乾燥豆のキット　　　3000円送料こみ　　　

※すぐに仕込めるらくらく茹で豆キット4500円チルド送料こみ

リアルレッスンは2月から3月で毎年10回くらい設定しますので、追って発表します。

大人専用ＬＩＮＥはこちら

お問い合わせはこちら

お申込みはこちら

いつも定番になりがちなおせち料理に目先の変わったお料理をぷらすしてみませんか。

今年はとっても豪華に鴨のロース煮を。

同時にできる美味しい鴨のお出しはお鍋にも。

レッスンではこのお出しで年越しそば風にお召し上がりいただきますね

いつものレッスン料で豪華ランチ💕ぜひぜひご参加くださいませ♪

お一人5500円

①鴨のロース煮

②鴨のお出しで鴨南蛮風お蕎麦

③豚の梅しそロール（アレンジレシピも）

④ウニ卵とカリフラワーマリネ

⑤青菜の柚子風味

⑥黒豆チーズアレンジ（黒豆煮レシピつき）

12月

12日(月)11～14時送迎あり　送迎残席2 残席あり

13日(火) 11～14時　　　　　送迎満席　残席あり

15日(水)11～14時送迎あり　　残席あり

17日(土)10～13時　　残席あり

送迎ありクラスは宝塚駅より普通自動車の送迎です。

先着4名様までなのでお早目にお申込みください。

（バスはすみれが丘行きバスですみれが丘中央下車3分）

　タクシー宝塚駅から13分程度

ぜひご参加くださいませ

大人専用ＬＩＮＥはこちら

お問合せお申込みはこちら

憧れのコーナーに掲載いただきました。

先月東京から当教室へレッスン取材にお越しいただき

レッスンの生徒様にもご協力いただいて

レッスン風景や料理写真をたくさん撮っていただき

ご参加の皆様へもインタビューいただいたり、

丁寧に取材いただき素敵な記事にしてくださいました。

今月毎週4回に分けて記事がアップされますので

よろしかったらご覧くださいませ。

Dreamiaclubはこちら

今年は牛すね肉の赤ワイン煮込みをメインにしたお料理です。

三田屋総本家黒毛和牛で作る牛すね肉の赤ワイン煮込みは出張料理でもご好評いただく一品です。お一人ずつサーブしてもお鍋のままテーブルに出して各自で好きなだけ取り分けながらお酒と楽しんでいただくこともできるので仕込んでしまえばお客様と一緒にパーティを楽しむことができるメイン料理です。

また今回はご希望の方にサントリーのグラスワインを試飲頂けます🍷

いつものレッスン料で豪華ランチ💕ぜひぜひご参加くださいませ♪

お一人5500円

①牛すね肉の赤ワイン煮込み

②ヘルシーマッシュポテト

③フリッタータ

④発酵ディップと野菜スティック

⑤クリスマスのムースデザート

※焼きたてふわふわパン付き

11月

26日(土)10～13時残席３

28日(月)11～14時送迎　　満席

29日(火) 11～14時送迎　　満席

30日(水)11～14時送迎あり残席3

お問合せお申込みはこちら

10月は秋の薬膳レッスン！

先日、アメリカンポークマイスターのディプロマを頂いて10月も第三弾アメリカンポークタイアップでお土産付きとなりました‼️

もう皆さまお馴染みのお土産つきお得レッスン！最終回！お早めにお申し込みくださいませ。

秋の薬膳の和食ですが、

ごろっとボリュームのある豚肉いり栗おこわでのアメリカンポークタイアップレッスンにつき

お土産付きです！下準備済み豚肉をお持ち帰り！

おもてなしにもぴったりなボリュームたっぷりヘルシーでタンパク質をたっぷりとれる豚と栗のちまき風おこわはこれだけあればご馳走！

たっぷりつくって冷凍しておけば、さっとお昼やお夜食にも！

タンパク質たっぷりなのでエイジングケアが気になるアラフィフのお肌や髪のツヤが気になる方にぜひ！

成長期の子供たちにはおにぎりにして部活あとや塾前の小腹が空いた時用に❗️

他にも意外と簡単で美味しい手作りのごまとうふ

これもびっくりするほど簡単で目先の変わる彩り揚げ

アレンジが豊富な発酵調味料の酒粕ペースト作り

などなど！

へぇーないろいろをささっとしあげてお召し上がり頂きます！

①ごろっと秋の豚と栗のおこわ

②秋の彩り揚げ

③梨の和え物　潤いを与える薬膳

④ごま豆腐のくるみたれ

⑤白い汁物

⑥柿スィーツ

下準備済みおこわ用煮豚（調理前500g分）お持ち帰り

秋の過ごし方や季節の食養生についての薬膳の座学も含んで秋の献立作りに応用ができるお得なレッスン！

秋の過ごし方、食事で冬・春の体調を整えて病気になりにくい体を作りましょう。

6品　5500円（税込）

10月

24日(月)11〜14時　送迎あり

25日(火)11〜14時　送迎あり

26日(水)11〜14時　送迎あり

29日(土)10〜13時

おいしい使える発酵食コース（6回）募集スタートしました！レッスン＆ご感想のページか詳しくはこちら
10月よりスタート　ＬＩＮＥお友達追加で9月末までお申込みにより早期割受付中

9月はアメリカンポークタイアップレッスン

500ｇのプルドポーク出来上がりをお持ち帰り

かんたんでおうちごはんにも

おもてなしにも使える中華料理を

アレンジ次第でいろんな料理に展開できる作り置きにぴったりなプルドポークと

もちろんアレンジ方法のあれこれも

6品　5500円（税込）

①ホロホロゆで豚　プルドポークを和洋中へのアレンジできる！

②真珠蒸し　お子様にも人気の点心

③酸辣湯　　スープでも春雨や中華麺をいれてもおいしい

④さっぱり中華サラダ

⑤手作り食べるラー油　旨味があるのでなんにでもつけたりのせたり

⑥梨のきらきらゼリー　透明感がきれいなおとなゼリー

覚えておくといろいろ使える食べるラー油と簡単中華

さらにアメリカンポークのコラボレッスンでお持ち帰りも

とってもお得なレッスン

9月

20日(火)11～14時　送迎付き

21日(水)11～14時　送迎付き

22日(木)11～14時　送迎付き

24日(土)10～13時

ぜひご参加くださいませ

お問合せお申込みはこちら

８月の洋風おもてなしレッスンはアメリカンポークタイアップでお土産付き

アメリカンポークタイアップレッスンにつき

お土産付きです！

500gのプルドポーク出来上がりをお持ち帰り！！

（前回も大好評！）

おもてなしにも作り置きにも

ぴったりなボリュームたっぷりヘルシーでタンパク質をたっぷりとれる

プルドポークとアレンジ方法！

そしておしゃれなイタリアンで食べる桃のパスタを

おうちで！

季節のメニューをご家庭で

6品　6000円（税込）

①アレンジ豊富なメインになる作り置きプルドポーク

　　バーベキューソース＆和風ソース

②夏野菜のエチュベ（野菜をたっぷり食べられる作り置きにも）

③プルドポークをサラダにアレンジ

④桃とサーモンの冷製パスタ

⑤えだまめのスープ

⑥桃のコンポートとアールグレイのゼリー

かんたんなおうちごはんで外食気分を楽しめる6品で

レッスンをお楽しみくださいね

できる限りの対策をして少人数で実施しており、

パーテションを設けてご試食いただいております。

またご試食分をお持ち帰りにもご対応しておりますので

お気軽にお申し付けください。

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

スィーツを含む６品レシピ、ランチ付き6000円→公式ＬＩＮＥご登録で5500円！　　　　　　　　　　　　　　　　　お友達追加キャンペーン中！

8月20日(土)10～13時　

8月22日(月)11～14時　ぶんぶん送迎付き

8月23日(火)11～14時　　　　〃

8月24日(水)11～14時　　　　〃

楽しみにお待ちしております。お申込みの際にご連絡くださいませ。お申込みはこちら　

。

日本人好みの和アジアンなのでなじみやすくて

簡単で作りやすい、そして美味しい

夏はキッチンにたつのもおっくうになりがちなので

火をできるだけ使わないものも

それさえも薬膳的にもよかったりする！

そのあたりも座学レッスンでお伝えしてまいります。

夏の薬膳6品　5500円（税込）

①夏野菜と魚介のアジアン麺

②熱を冷まし血を補う塩とうふ

③むくみを取り熱を冷ますスープ

④かんたんにふっくら鱧と夏野菜の蒸しもの

⑤ほてりを冷ます水キムチ！

　エアコンよりもこれ！

⑥暑気あたりにぴったり緑豆あんみつ

　　緑豆の使い方も

かんたんなおうちごはんで外食気分を楽しめる6品で

レッスンをお楽しみくださいね

できる限りの対策をして少人数で実施しており、

パーテションを設けてご試食いただいております。

またご試食分をお持ち帰りにもご対応しておりますので

お気軽にお申し付けください。

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

薬膳の座学と講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

スィーツを含む６品レシピ、ランチ付き5500円

7月25日(月)11～14時　ぶんぶん送迎付き

7月26日(火)11～14時　　　　〃

7月28日(水)11～14時　　　　〃

7月31日(土)10～13時　　

下のＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

下のＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypay・クレジット

などお選びください。

楽しみにお待ちしております。お申込みの際にご連絡くださいませ。お申込みはこちら

6月より米国食肉輸出連合会より全国で10教室のアメリカンポークマイスター教室に選任されました！

アメリカン・ポークマークのアメリカ産の豚肉の栄養や安全性、おいしい調理方法、など学びお伝えする教室です。

6月のレッスンではアメリカン・ポークを使ったしっとり美味しいローストポークの焼き方と共にレッスンで焼いたローストポーク500gをそれぞれお持ち帰りつきとなりました‼️💕

ご家族とご一緒にお召し上がりくださいませ😊

6月は梅雨の薬膳、夏の初めでもありますので体感の気候に合わせて調整したお料理です！

6月20日(月)11〜14時 

21日(火)11〜14時　

22日(水)11〜14時　

26日(日)10〜13時 

（20.21.22日送迎付き）

⭐️新生姜と帆立のご飯

⭐️むくみをとる薬膳コーンスープ

⭐️ズッキーニのスパイス風味

⭐️乳酸キャベツと昆布の和え物

⭐️しっとりローストポーク　梅山椒ソース

⭐️かんたん水無月

お腹の調子を整える発酵食乳酸キャベツの作り方とむくみをとる食材やその使い方について😉

デザートはこの時期のお菓子水無月をかんたんに

楽しみにお待ちしてます♪

送迎付きレッスンはＪＲ・阪急宝塚駅より教室まで

自家用車で送迎付きとなります。

自家用車などでお越しの際は地図・駐車場のご案内をお送りいたしますので

お申込みの際にご連絡くださいませ。お申込みはこちら

5月のレッスンは

フランス田舎料理のカスレ

（豚と白いんげんのトマト煮込み）

とリクエストたくさん頂いた

かんたんふわふわパン‼️

ポテトサラダピエモンテーズ！ （コレステロールや卵アレルギーの心配のないヘルシーなマヨネーズを簡単に作ります！）

さっぱりレモンティーのデザート

とってもかんたんなのにほっぺの落ちるおいしさ！ぜひお家で作っておうちの味にしてくださいね。

ふわふわパンは出張料理でも好評でリピーターさんは追加注文や、出張レッスンのご予約くださるほどのレシピです！

白いんげんの戻し方やドライトマトの作り方や保存、使い方についてもお話しいたします😊

5月21日(土)10〜13時　送迎なし

23日（月)11〜14時　送迎つき

24日(火)11〜14時　送迎つき

25日(水)11〜14時　送迎つき

27日(金)11〜14時　送迎つき

楽しみにお待ちしてます♪

お申込みはこちら

アルチェネロ有機パスタのコラボレッスン

最近はタンパク質不足がコロナ禍での運動不足と相まって筋力低下や老けの原因といわれ始めています。タンパク質添加のヨーグルトや、プロテインのＣＭもよく目にするのでは？

有機農法の全粒粉とレンズ豆でつくったパスタなので余計な添加物が入らない豆のタンパク質が１食で一日分のタンパク質が摂れる優秀食材！

もちろん今回も一袋のお土産つき！

レッスンメニューはオリジナルで春の食材をたっぷり使って

①チキンとアスパラのフィジッリ・レモンバターソースで

②春キャベツのポタージュ

③ビーンズと卵のサラダ

④お肉にもあうアボカドのピリ辛ドレッシングソース

⑤大豆ミートと旬の野菜のマスタードソースソテー

⑥おからを使ったかんたんヘルシーレモンケーキ！

お一人５５００円

４月２４日(日)10〜13時

２５日(月)11〜14時ぶんぶん送迎付

２６日(火)　　〃　　　　　　　〃

２７日(水)　　〃　　　　　　　〃

デモンストレーション形式実習

出来上がりをランチとしてご試食いただきます

全6品のレシピと試食

送迎付きレッスンはＪＲ・阪急宝塚駅より教室まで

自家用車で送迎付きとなります。

自家用車などでお越しの際は地図・駐車場のご案内をお送りいたしますので

お申込みの際にご連絡くださいませ。お申込みはこちら

まだまだ寒い日が続きますが立春ですね。

教室も春のお知らせです。

3月28日(月)29日(火)30日(水)11～14時　ぶんぶん送迎付き

26(土)10～13時

今回の春の薬膳は

春の体に必要な養生の食材を使った春の体を整えるレシピですが

日新製糖きび砂糖　のコラボレッスンともなりますので

東京恵比寿の賛否両論店主笠原シェフ直伝のレシピ(春の蒸し寿司）

を含む春の薬膳レッスンとなります。

また日新製糖様よりお土産もございますので

この機会にぜひご参加くださいませ。

お一人様5500円　

春の薬膳座学とデモンストレーション形式実習

出来上がりをランチとしてご試食いただきます

送迎付きレッスンはＪＲ・阪急宝塚駅より教室まで

自家用車で送迎付きとなります。

自家用車などでお越しの際は地図・駐車場のご案内をお送りいたしますので

お申込みの際にご連絡くださいませ。お申込みはこちら

オンライン　味噌作りレッスン募集

2月19日(土)10〜11時30分

日程追加しました！

２月２３日祝１０～１１時３０分

zoomでお味噌作りを一緒にしませんか？

事前にお知らせする準備物とレシピに沿って味噌作りします！美味しく出来るコツとカビよけの方法アレコレも。またご参加の方にはアフターフォローつき。

毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。

当日参加できない方にもきっちり編集した動画レッスンをプレゼント😊でとってもお得！

レッスン参加費　1,500円！

準備物は大豆、塩、麹

ご希望の方にはマイ味噌が2kgが仕込める材料キット

・清荒神参道の鷹尾味噌の生麹

・北海道無農薬栽培大豆

・花藻塩

・味噌仕込み用容器

・作業用袋など

お送りします。

茹で豆の場合3,500円➕送料

乾燥豆の場合は２５００円+送料

お申込みはこちら

 ヘルシーなもも肉で作るローストビーフ

今年はオーブンがなくても作れる

おうちで真空低温調理！

お手持ちのお鍋で美味しく作る方法と

美味しいソースを。

またおうちの記念日やクリスマスに作っていただきたい前菜3種も！

かんたんなのにとびきり美味しくてワインにもぴったり

またデザートにはこれまた簡単でヘルシーなココアケーキも！

食べるととっても美味しくしっとりなのに

超ヘルシー！年末年始のカロリーコントロールにぴったりのスイーツです！

ヘルシークッキングのレッスンは

デモンストレーション形式のレッスンで

講師の手元をじっくりみたり質問したりしていただけます。

お一人5,500円

①真空低温調理でつくるローストビーフ

②鯖のリエット

③にんじんとオレンジのムース

④ブロッコリーのアヒージョ風

⑤ポテトの前菜

⑥ヘルシーココアケーキ

※若干変更になる場合があります。

12月13日(月) 11～14時　送迎あり

14日(火) 11～14時　送迎あり

16日(金) 11～14時　送迎あり

18日(土)10〜13時

少人数でゆったりとレッスン

完全デモンストレーション形式で行います。

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypay・クレジット

などお選びください。

楽しみにお待ちしております。

下のＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

下のＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypay・クレジット

などお選びください。

※メールでのお問い合わせはecru509@gmail.com 

 お申し込みはこちら

8月のレッスンはヘルシーおうち中華

おもてなしにも普段のご飯に

おいしくて作り置きもできる中華料理

ごちそうに見えて意外とかんたん

冷凍してストックもできるのでぜひ作ってみてくださいね

①中華サラダ

②白身魚の中華風カルパッチョ

★③冬瓜とホタテの冷製スープ

★④お花のようないかしゅうまい

★⑤ごちそう中華ちまき　夏バージョン

⑥マンゴープリン

リアルレッスンは宝塚自宅教室6品5500円

8月25日(水)11～14時　宝塚駅より送迎あり

26日(木)11～14時　　宝塚駅より送迎あり

27日(金)11～14時　　宝塚駅より送迎あり

28日(土)11～14時

29日(日)11～14時

30日(月)11～14時

オンラインレッスンはzoom　★3品2200円　レシピ復習用動画つき2200円

29日(日)17～18時30分

キッチンで一緒につくりながら手元をみてご質問にも

お答えしますね☺️

レッスンが終わったらご家族でお召し上がりいただけます！

★オンラインに参加できないひとも自分の好きな時間にぐっと短縮編集したものを見られてさらに便利

動画とレシピのセットは2,200円

※宝塚駅より送迎ありなのは朝日新聞系タウン誌ぶんぶん様掲載日で

ぶんぶんのご厚意により駅より送迎くださいます。

下のＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

 公式ＬＩＮＥ⇒⇒　　　https://lin.ee/a9iMdFt

ＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypay・クレジット

などお選びください。

楽しみにお待ちしております。

沖縄は梅雨が明けたとか

関西はまだまだ蒸し暑い梅雨が続いています。

最近の夏は気温もかなり高くて

ふつうにしていても消耗も激しいのに

おそらく今年の夏もまだマスク生活が予想されます

ちょっと趣向をかえてヘルシーイタリアンで6品のレッスンにいたしましょう。

夏は食欲が落ちるという人ほど

少量でもバランスよく食べて元気に

薬膳的にも夏のヘルシー食材もたっぷり使っていますので

調味料や発酵食のお話なども織り交ぜながら楽しんでくださいね

夏のヘルシーイタリアン6品　5500円（税込）

①夏野菜のキラキラテリーヌ

★②牛乳不使用！濃厚なすのポタージュ

★③アボカドとキヌアのタブレ

　　雑穀いりのヘルシーサラダ

★④しっとりローストポーク

　　　　　　　　　山椒味噌ソース添え

★⑤鱧の冷製パスタ

⑥お砂糖不使用のクールダウンにぴったり

抹茶のゼリー

かんたんなおうちごはんで外食気分を楽しめる6品で

レッスンをお楽しみくださいね

できる限りの対策をして少人数で実施しており、

お一人ずつパーテションを設けてご試食いただいております。

またご試食分をお持ち帰りにもご対応しておりますので

お気軽にお申し付けください。

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

薬膳の座学と講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

スィーツを含む６品レシピ、ランチ付き5500円

7月20日(火)11～14時

7月21日(水)11～14時

7月22日(木)11～14時

　　31日(土)10～13時　

※宝塚駅より送迎ありなのは朝日新聞系タウン誌ぶんぶん様掲載日で

ぶんぶんのご厚意により駅より送迎くださいます。

オンラインレッスン　4品とレシピ・動画つき3300円

7月25日(日)17時～18時30分

キッチンで一緒につくりながら手元をみてご質問にも

お答えしますね☺️

レッスンが終わったらご家族でお召し上がりいただけます！

もっと忙しくて日曜日に参加できないひとも自分の好きな時間に見られてさらに便利

動画とレシピのセットは2,200円

下のＬＩＮＥよりお申込み下さいませ。

下のＬＩＮＥにご登録いただければ

ダイレクトにご注文、引き渡し、ご質問までスムーズに！

クッキングサロンｅｃｒｕではお支払い方法が選べます。

現金、銀行振込、paypay・クレジット

などお選びください。

楽しみにお待ちしております。

6.7月のレッスンは夏の薬膳料理

暦の上では夏は5月5日の立夏から！

6月後半にはずいぶんと暑くなっていそうですね

陽気が旺盛で五行では火、五気は暑

最近の夏は気温もかなり高くて

ふつうにしていても消耗も激しいのに

おそらく今年の夏もまだマスク生活が予想されます

そんな夏の体を労わる養生のお話と

夏にこそ食べたい食材やをかんたんにヘルシーな料理で

健康で過ごしましょう。

夏は食欲が落ちるという人ほど

少量でもバランスよく食べて元気に

《リアルレッスン》夏の薬膳6品　5500円（税込）薬膳の座学と講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

①豚しゃぶトマトそうめん　

　　とっておき基本のめんつゆの作り方と

　　　それを利用した味変わりたれ2種

　　ぱさぱさにならない豚しゃぶの作り方

②夏野菜のマリネ

③冬瓜のとろみスープ

④旬野菜のからふるゼリー寄せ

⑤元気回復タコのガーリック炒め

⑥ベリーのなめらかジェラート風

宝塚教室

6月27日(日)10～13時⇒日曜に変更しました

28日(月)11～14時　宝塚駅より送迎あり

29日(火)11～14時　宝塚駅より送迎あり

30日(水)11～14時　宝塚駅より送迎あり

7月1日(木)10～13時

7月2日（金）10～13時

《オンラインレッスン》4品①②③⑤3300円ＺＯＯＭを使ったレッスンです。

6月27日(日)　17～18時30分

いろいろな工夫で暑い夏を乗り切るお料理を

時短簡単に作って元気に過ごしましょう

できる限りの対策をして少人数で実施しており、

お一人ずつパーテションを設けてご試食いただいております。

またご試食分をお持ち帰りにもご対応しておりますので

お気軽にお申し付けください。

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

５月のレッスンは梅雨の薬膳料理

梅雨の時期は湿気が多くて

体の中もむくんだり冷えたり

それによる不調もおこりがち

そんな時には食材の選び方や食べ方を知って

薬膳で対策しましょう。

スーパーで買える食材を使った普段の料理で

体調を整えて感染症や病気になりにくい

体を作ることが大切です。

薬膳の座学と講師が作るのを見る形式で

出来上がりをランチでいただきます。

スィーツを含む６品レシピ、ランチ付き5500円

スパイシーだけど胃もたれしない

ヘルシー和風薬膳カレー

かぼちゃのエスニックサラダ

鯛のミキュイ　生もの控えたい季節に低温調理で

血圧を控える食材でオリジナル福神漬け

発酵小豆のあんみつ他

５月２６日(水)１１～１４時　宝塚駅より送迎あり

　　　２７日(木)１１～１４時　宝塚駅より送迎あり

　　　２８日(金)１１～１４時　宝塚駅より送迎あり

　　　29日(土)　10～13時　　　

　　　31日(月)　10～13時

　　　　1日(火)　10～13時

すべて宝塚の自宅教室です。

※できる限りの対策をして少人数で実施しており、

お一人様でのご参加も多数いらっしゃいます。

※宝塚駅より送迎ありなのは朝日新聞系タウン誌ぶんぶん様掲載日で

ぶんぶんのご厚意により駅より送迎くださっているためです。

オンラインレッスン　前4品とレシピ・動画つき3300円

5月23日(日)17時～18時30分

キッチンで一緒につくりながら手元をみてご質問にも

お答えしますね

レッスンが終わったらご家族でお召し上がりいただけます！

宝塚自宅レッスンではバーミキュラのお鍋、フライパン、ライスポットを使ってレッスンしています。

Ｌ’ｏｖｅｎは焼きたてのこだわりパンが急速冷凍されたものがおうちに届く商品！

冷凍庫にあればいつでもトースターでＢＡＫＥＵＰ！でおいしく

Ｌ’ｏｖｅｎをつかったかんたんレシピをインスタライブでお届けしました

かんたんミニレッスンの様子が動画で見られます！レシピもございますので是非ご利用くださいませ

★豆乳プチブール×レモンカスタードクリームでフルーツオープンサンド

★トマトのバゲット×かつおと新玉ねぎのマリネでブルスケッタ

こちらから見られます⇒インスタライブ

4月のメニューは

鶏のトロトロ赤ワイン煮込みとかんたんフォカッチャ

旬の野菜のサラダと梅ドレッシング

レモンと甘酒のデザート

すでにお申込みいただいている方もいらっしゃいますが感染対策をしてお迎えいたします。

4月19日(月)11～14時

4月20日(火)11～14時

4月21日(水)11～14時

4月22日(木)11～14時

4月25日(日)11～14時

4月30日(金)11～14時

バーミキュラのお鍋を使ってデモンストレーションいたします。

ご興味のある方は見て触ってお試しください。

お鍋をお持ちでなくてもおいしくなる方法もお伝えしますのでご安心ください。

楽しみにお待ちしております。

春はデトックス・リラックスが必要な季節！

昼の時間が長くなり、温かく木々ものびやかに成長する季節

今年は特に冬にしっかりこもったので

春の芽吹きの味をおいしくたっぷりと食べて

免疫力を高めていきたいですね

今年の春の薬膳メニューも春らしさ満開です！

もちろん感染予防対策をしてお迎えいたします。

講師が作るのをご覧いただくスタイルで

出来上がりを皆様でパーテーション設置し、

少人数で実施します。

３月リアルレッスン　６品レシピランチ付き　お一人様５５００円

22日(月)11～14時　ぶんぶん送迎付き　残席1

25日(木)11～14時　ぶんぶん送迎付き

26日(金)11～14時　ぶんぶん送迎付き　残席２

27日(土)10～13時　　残席1

追加日程

4月6日(火)11～14時　残席４

4月7日(水)11～14時　

4月12日(月)11～14時

３月オンラインレッスン　４品レシピ・復習用動画・アフターフォロー付き　３３００円

３月２１日(日)１７時～１８時３０分

ＺＯＯＭでのオンラインレッスンです。あらかじめお伝えする食材を

ご準備の上キッチンでご参加ください。

ワイワイ楽しく作って出来上がりはご家族でお召し上がりください。

お役立ち情報やレッスン情報は公式LINEアカウントよりご連絡させていただきます。

詳細とお申込みもこちらから

厳選した大豆と清荒神高雄味噌の生麹をつかって塩分控えめの美味しい味噌でリピートの方も。

万端にご準備し、衛生的にご自分のお味噌を塩きりから仕込みまでを仕上げて頂きます。　

お一人5,500円お持ち帰り2kgとランチ（レシピ付き）込み

出来上がりは2kg、専用パックに仕込み（容器持ち込みも可能です。）

※今年は少人数での実施なので

増量4kgまで1kg1,500円

講師が作る味噌漬けランチをお召し上がり頂きます😊

ランチ（鮭（もしくは豚肉）の味噌漬け、大豆出汁の味噌汁、和え物、ごはん）

この時だけの美味しい味噌汁など滋味深い味をお楽しみください。美味しい手作り味噌を育ててくださいね。

下記↓おとなレッスンLINEで質問できます！（この色は大丈夫？など例年ご質問頂きます😊）

2月

22日(月)11〜14時　送迎つき

24日(水)11〜14時　　〃

25日(木)11〜14時　　〃

27日(土)10〜13時

リアル追加日程

3月8日(月)10~13時　満席

9日(火)11～14時　残席３

12日(金)11～14時　満席

味噌づくりオンライン　3,300円⇒今回のみ２２００円に変更しました！

味噌づくりをより広く楽しんでいただくため

21日(日)17〜18時30分⇒2月28日17～18時30分

14日から変更しました！

当料理教室は1月の日程は　　緊急事態宣言により中止とさせていただきました。

また今後も

★手指消毒・マスク着用

★少人数

★対面にならない座席配置

★アクリルパーテーションの設置

★講師が作るデモンストレーションを見るスタイル

★抗ウイルス空気清浄機設置

★換気

などできる限りの感染予防対策にて実施しております。

細心の注意と対策をして実施を予定し、

 コロナ感染拡大の折、近々の状況を見て中止する場合もございますのでご確認お願いいたします。

兵庫県に緊急事態宣言が出ました。

クッキングサロンecruのある宝塚は兵庫県にありますので、リアルレッスンの実施について2月に延期

してまいります。

2月7日までのリアルレッスンをすでにお申込みの皆様には個々にご連絡を差し上げてまいります。

また、クッキングサロンｅｃｒｕでは講師と一緒に作って出来上がりをご家族のご飯にできるオンラインレッスンを導入しております。

1月17日(日)17時30分から19時まで

またこの日のご参加が難しい方、オンラインレッスンが難しい方につきましては

いつでもどこでも何度でも見られる動画レッスンの販売もございます。

なかなか外出しにくいことになりますが、免疫力を上げるレシピがお役に立てれば幸いです。

オンラインレッスン　3300円（同時進行オンラインレッスン・印刷用レシピ・動画レッスンつき・LINE質問対応付き）

動画レッスン　　　　3300円　（印刷用レシピ・動画レッスンつき・LINE質問対応付き）

あけましておめでとうございます。

昨年は大変な1年でしたが今年はよい年にしたいものですね。

1月は冬の薬膳料理レッスンです。

体調を整えて免疫力を上げて感染を予防したいですね。

★免疫力アップかんたん参鶏湯！　

えびとブロッコリーの旨味炒め

★牡蠣の和風クリームソース

★白菜のやみつきサラダ

★生姜入り炊き込みごはん

かんたん甘酒の作り方

甘酒スイーツ

★はオンラインレッスンメニュー

1月の日程は

22日(金)10〜13時　　残席3

23日(土)10〜13時 　　残席4

25日(月)11〜14時　      満席　　ぶんぶん送迎つき

26日(火)11〜14時　　残席1　ぶんぶん送迎つき

28日(木)11〜14時 　　残席4　　ぶんぶん送迎つき

2月3日(水)10〜13時 　残席1　　送迎あり

オンライン

17日(日)17〜18時30分

リアルレッスン　5,500円

オンラインレッスン　3,300円

動画レッスン 3,300円（20日から発送）

料理教室は

★手指消毒・マスク着用

★少人数

★対面にならない座席配置

★アクリルパーテーションの設置

★講師が作るデモンストレーションを見るスタイル

★抗ウイルス空気清浄機設置

★換気

などできる限りの感染予防対策にて実施しております。

細心の注意と対策をして実施を予定し、

コロナ感染拡大の折、近々の状況を見て中止する場合もございますのでご確認お願いいたします。

今年もよろしくお願いいたします。

お申込みお問い合わせはこちら

薬膳を意識して一ひねりしたおせち料理！

普段にも使えるレシピの6品！

冬に向けて冷えを撃退する乾燥しょうがの作り方も

すりおろしたしょうがをなんにでも入れてます！っていう方

是非ほんとに温めてくれるしょうがを作りませんか？

和食のシェフ直伝の鯛だしでしみじみおいしい鯛にゅうめんも

お正月のごちそうやお雑煮は少し重いなというときに

ぴったりのごちそう！あったかにゅうめんはいかがでしょう。

お一人5000円

レシピ・試食ランチつき

★鯛にゅうめん

★えびの旨煮

★彩り松風焼き

★薬膳なます

★薬膳田作り

★なつめ入り黒豆（レシピと説明・試食のみ）

12月14日(月)10〜13時　

12月15日(火)10〜13時　残席３

12月16日(水)　11～14時　　　ぶんぶん送迎あり

12月17日(木)　11～14時　残席２ぶんぶん送迎あり

12月18日(金)　11～14時　残席１ぶんぶん送迎あり

12月19日(土)10〜13時　　残席２

※ぶんぶん掲載日はＪＲ・阪急宝塚駅より送迎あり

※ぶんぶんは朝日新聞折込のタウン誌です。

オンラインレッスン　3300円

12月13日(日)17～18時30分

4品　3300円

★鯛にゅうめん

★彩り松風焼き

★薬膳田作り

★薬膳なます

※和食シェフ直伝の美味しいだしの取り方

※薬膳乾燥しょうがの作り方も

いつでも見られる動画レッスン　3300円

お時間のない忙しい方に！動画レッスンも始めました！

オンラインレッスンでの4品を各５～10分の動画に！

ご受講ご希望の方だけが見られる動画にしました！

お好きな時間に何度でも見直せて

自分のペースでつくりながら見られます！

スマホ・ＰＣ・タブレットで

（Ｗｉ－Ｆｉ環境のある場所でご利用ください）

11月のレッスンはローストビーフと前菜3品

オンラインレッスンは

ローストビーフと前菜3品　　11月8日(日)17～18時30分　3300円

出来上がりは即ご家族のディナーに！！

宝塚自宅教室のリアルレッスンは

三田屋総本家のお肉でつくるローストビーフ

前菜はおもてなしにも作り置きにも！

★作り置きにもぴったりなフルーティマリネ

★野菜にもパンにもおいしい　酒粕のディップ

★おやつにもおつまみにもなる　長芋スティック

試食には焼きたてフォカッチャをおともに

※昨年好評だった三田屋総本家のお得なローストビーフ用もも肉の共同購入もします！

11月16日(月)　10時～13時　　満席

11月24日（火）11時～14時　満席

11月26日(木)11時～14時　　満席

11月27日（金）11時～14時　満席

11月28日(土)　10時～13時　残席あり

ご予約はこちら