2022.07.17 00:177月夏の薬膳レッスン日本人好みの和アジアンなのでなじみやすくて簡単で作りやすい、そして美味しい夏はキッチンにたつのもおっくうになりがちなので火をできるだけ使わないものもそれさえも薬膳的にもよかったりする！そのあたりも座学レッスンでお伝えしてまいります。夏の薬膳6品 5500円（税込）①夏野菜と魚介のアジアン麺②熱を冷まし血を補う塩とうふ③むくみを取り熱を冷ま...
2022.06.30 00:527月お土産つきレッスン昨年大人気だった夏のヘルシーイタリアンレッスンのリクエストレッスン今回はアメリカンポークタイアップレッスンとして豪華お土産付き！500ｇの焼き上がりローストポークをお持ち帰りです。夏は食欲が落ちるという人ほど少量でもバランスよく食べて元気に薬膳的にも夏のヘルシー食材もたっぷり使っていますので調味料や発酵食のお話なども織り交ぜながら楽しんで...
2022.06.02 22:36初心者さんの梅干しオンラインレッスン桃のような甘い香りに包まれて丁寧に自分で漬ける梅干しづくりを体験してみませんか。正真正銘無添加の梅干しは体に優しいおいしさです。 始めてさんに優しい３つのポイント！①無農薬完熟南高梅の共同購入あり（購入なしでも大丈夫）②材料キットあり（計量済み自然塩など）（おうちにあるものやお好みのお塩で大丈夫）③ＳＮＳアフターフォロー付き ６月２３日...
2022.01.11 14:58オンライン 味噌作りレッスン募集オンライン 味噌作りレッスン募集2月19日(土)10〜11時30分zoomでお味噌作りを一緒にしませんか？事前にお知らせする準備物とレシピに沿って味噌作りします！美味しく出来るコツとカビよけの方法アレコレも。またご参加の方にはアフターフォローつき。毎年カビやら色味の相談たくさん頂戴して、不安を解消されてます。当日参加できない方にもきっちり...
2021.12.26 07:36白味噌作り白味噌作りレッスンのお知らせ関西のお正月には欠かせない白味噌市販の白味噌には水飴が入っていたり甘すぎるなと感じる方も多いかも麹の自然な甘さが美味しい白味噌は意外と簡単にできるのでレッスンで自分で仕込んでみませんか？作り方を丁寧に説明し、自分の分を自分で仕込み（300g程度）白味噌を使ったレシピをデモンストレーションで、出来上がりはランチで...
2016.08.02 07:35大人のヘルシークッキング美容と健康を特に意識する関心の高い皆様のご要望から始まった大人のヘルシークッキング旬の食材をふんだんに取り入れて、季節を目と舌で味わいます。栄養バランスと適塩を考えた知恵と工夫を凝らし、おいしいのに知らず知らず健康になれるそんな料理を目指したレシピです。また、今話題のあのスーパーフードの使い方も織り交ぜておうちのレパートリーにどんどん応用...